E patate in i campi di a nostra regione sò esotiche cum'è u risu o u cotonu. In i tempi suvietichi, era praticatu in splutazioni statali per via di una mancanza generale di alimenti. Cosa face chì l'agricultori piglianu tuberi chì ùn sò micca desiderabili per a natura lucale avà?
I più grandi zoni sottu patate sò in u distrittu Gorodishchensky. L'annu scorsu, hè stata cultivata quì nantu à 1293 ettari è hà coltu 42 mila tunnellate. A racolta per sta zona climatica è i terreni castagnini chjari hè più cà bona, è paragunatu à l'annu scorsu hè crisciuta significativamente.
Per esempiu, in una di e più grandi splutazioni agriculi in u 2018, i diritti per ettaru ùn superevanu i 225 centneri - avà anu dettu 393 centneri.
"L'agricultori ùn sò micca ritardati in a crescita di i renditi", dice Matvey Konyashin, capu di u dipartimentu per l'agricultura è l'ecologia di l'amministrazione di u distrittu Gorodishchensky. - Per esempiu, Dmitry Kobzev hà ricevutu 200 centners per ettari un annu fà, è avà sta cifra hè andata à 350!
Benintesa, questu hè in parte dovutu à l'introduzione di tecnulugie muderne, l'usu di fertilizzanti è attrezzature protettive, ma u principale hè chì a stagione scorsa l'irrigazione hè stata allargata di duie settimane, è i risultati sò saltati. Hè cusì, in 2018, Volgogradmeliovodkhoz hà compiu l'irrigazione u 1 di settembre, è in 2019 - u 15.
E splutazioni Gorodishche utilizanu l'irrigazione per aspersione è a goccia. Ognunu hà i so vantaghji, chì si hè adattatu à ciò chì, è in generale, i cultivatori di patate lucali anu assai sperienza, alcuni l'anu dapoi i tempi sovietici, è ne facenu pienu usu in queste cundizioni difficili. U capu di u dipartimentu agriculu hà cunfidenza chì a regione continuerà à mantene a pusizione di punta in questa industria.
Dece anni per campà
U clima è e cundizioni climatichi in u distrittu Leninsky sò ancu più severi, ma quì a patata hà cuminciatu à radicà. L'agricultore Vladimir Vybornov hè diventatu unu di i pionieri in questa materia.
"Ancu in u nostru calore, nantu à l'irrigazione, aduprendu u fondu di e sementi elite è superelite, hè pussibule uttene raccolte", crede Vladimir Vladimirovich è dice chì per piantà utilizza a varietà "Evolved" - mediu iniziu, altu rendimentu, cù a pelle rossa.
Vladimir Vybornov, candidatu à e scienze agricule, hà ancu amparatu in pratica i vantaghji di un clima caldu: ùn ci sò praticamente malatie di patata quì, è i parassiti sò à u minimu. Ma chì ne dici di u scarabeu di a patata di u Colorado?
L'agricultori crede chì questu ùn hè micca u peghju. Pianta patate in coppia, trattendu cù un erbicida continuu - questu uccide micca solu insetti dannosi, ma ancu erbaccia. Ié, è durante a stagione di crescita di e piante, e file sò spud duie volte, mentre distrugge simultaneamente erbaccia.
- Naturalmente, irrigazione, - Vybornov ripete. - Fondamentalmente, l'irrigazione à goccia, quandu ùn avemu micca u tempu, adupremu a spruzzatura.
I fertilizanti sò ancu indispensabili. Prima di piantà patate, l'analisi di u terrenu hè fatta è sò fatti calculi di quali nutrienti seranu richiesti durante a stagione di crescita è quantu. Scupertu: soprattuttu urdinariu - azotu, fosforu, putassiu. A strada, aghju vistu a piantazione di patate in a splutazioni Vybornov in l'estiu. Cum'è s'ellu ùn era micca in a zona semi-deserta di a regione Trans-Volga, in u calore è in un terrenu solidu, ma nantu à u terrenu fertile neru, i cespuglii, verdi è uniformi, sò sparsi, ùn ci hè nè lentu nè mortu.
L'agricultore hè impegnatu in patate dapoi dece anni, senza mancà una sola stagione, è crede chì a cultura ne valga a pena - ùn hè micca per nunda ch'ellu abbandunessi e carote abituali in queste parti (hà ancu cultivatu per parechji anni), è lasciò e patate.
Vantaghju cumpetitivu
L'agricultore Natalya Serova da u distrittu Sredneakhtubinsky hà ancu gradualmente, da un ettaru, hà cuminciatu à cultivà patate. Mostra u risultatu in u so propiu magazinu: in alcune rete acquistate da altre zone, accantu à elle sò i listessi pacchetti cù tuberi cultivati in situ. Ùn si pò dì à vista, eccettu per gustu.
U vicepresidente di u cumitatu agriculu regiunale Sergei Chumakov crede chì, per quantu vulemu migliurà a cumpetitività di e patate lucale, ùn pudemu micca fà senza ricuperazione terrestre. E questi sò costi addiziunali.
In u sudu, e patate maturanu prima, in e regioni settentrionali, e condizioni naturali è climatiche sò megliu. Chì ghjè u sensu di cultivà una cultura in a nostra regione?
"I vantaghji di e nostre patate sò diverse", dice Sergey Pavlovich. - Dopu a cugliera per via di l'acqui, hè sempre pulita, ciò chì significa chì i costi tecnologichi per a trasfurmazione sò ridotti.
In fondu, e splutazioni di Volgograd furniscenu tuberi per a produzzione di patatine fritte: 25 mila tunnellate ogni annu, è questu permette à ogni impresa agricula di custruisce un mudellu chjaru di a so pruduzzione. Ci hè cinque splutazioni principali in a regione, ognuna cù cuntratti longu. Avè e nostre strutture di magazzinu ci permette di allungà i tempi di consegna finu à marzu è ancu aprile.
In questu casu, forse vale a pena di aumentà a superficie cultivata? Sergei Chumakov crede chì ùn ci hè ancu motivi per quessa. U mercatu hà determinatu a zona, dunque ogni annu simu seminati sta cultura nantu à duemila ettari, più o menu 100 ettari.