Cuntinuemu à publicà materiali esclusivi da u WPC (World Potato Congress), chì dicenu di l'urganizazione di una catena di produzzione efficiente di patata di sementi in Africa.
U Cungressu Mondiale di a Patata averà da u 31 di maghju à u 3 di ghjugnu in Dublinu, in Irlanda. L'avvenimentu riunirà prufessiunali cumpresi i cultivatori di patate, grossisti, imballatori, importatori è esportatori di patate di sementa è di patate.
Sta settimana parlemu di aghjunghje valore à e patate (imballu, trasfurmazioni) in i paesi africani.
A produzzione di patata in Africa cresce rapidamente, cum'è in altri paesi in via di sviluppu. A maiò parte di e patate prudutte sò cunsumate fresche, mentre chì e patate più processate sò cunsumate in u mondu sanu chì i patate freschi.
In ogni casu, ancu in Africa, u cunsumu di patate trasformate hè in crescita constantemente cù a crescente dumanda di patate trasfurmate in i zoni urbani. Ci hè statu un cambiamentu notevuli in l'abitudini alimentari è ùn hè più raru di vede ghjente chì manghja patatine fritte in i carrughji. Questu hè bisognu di i criatori per creà varietà di patata cù boni caratteristiche tecnologiche è pruduce materie prime d'alta qualità.
I paesi africani anu da piglià a so parte di patate trasfurmate. Tuttavia, attualmente u più grande ostaculu per l'industria di trasfurmazioni hè a indisponibilità di materie prime di bona qualità nantu à una basa sustinibili è u so altu costu. L'aumentu di a produtividade portarà à i costi di materia prima più bassu, cusì i sforzi devenu esse diretti in questa direzzione.
In parechji paesi SSA, i patate sò vinduti cù a terra nantu à i tuberi, cusì ancu lavà è imballà bè e patate micca trasfurmate portanu più soldi di patate lavate chì ùn sò micca imballati bè.
E grande cità africane anu grandi supermercati, cusì patate etichettate bè è imballate attrattivamenti chì indicanu induve sò state prudutte furnisce un bonu valore aghjuntu chì aumenta i profitti.
U disignu di l'imballu migliuratu hà aumentatu significativamente a vendita di diversi prudutti agriculi in Uganda è Kenya mentre a qualità di i prudutti hè stata a stessa.
Per quessa, u cuncettu di valore aghjuntu deve esse cumpresu currettamente, associendu micca solu cù grandi investimenti. Pò esse simplice quant'è i prudutti di lavà è un imballaggio megliu, o cum'è cumplessu cum'è a trasfurmazioni, chì esige grandi investimenti.
Kisima Farm vende solu patate di sementa certificata. Inoltre, i patate di sementa sò guardati in un frigoriferu è prufessiunali (mecànicu) imballati in sacchetti speciali chì cuntenenu tutte l'infurmazioni necessarii nantu à u pruduttu è a so qualità.