S.A. Banadysev, Dottore in Scienze Agricole, Doka-Gene SGC
A germinazione rapida, a crescita rapida è u sviluppu uniforme di e piante sò prerequisiti impurtanti per un altu rendiment di patata. A pre-germinazione aiuta à creà sti cundizioni, prumove a furmazione di più sprouts è rimjiet nantu à ogni tuberu, chì aumenta l'efficienza di u materiale di piantazione. U sviluppu rapidu hè ancu cunsigliatu per prevene l'infezzione di e malatie è supprime e erbaccia. A causa di a maturazione prima, quandu hè infettatu cù e malatie, a rimozione anticipata di cime hè pussibule. L'effettu finali di l'aumentu di u rendiment da a germinazione pò ghjunghje à 10-15%, accelerà a ricezione di una prima cugliera - finu à duie simane, chì furnisce un ingrossu supplementu significativu quandu si vende à prezzi significativamente più altu. I benefizii di a pre-germinazione sò sfruttati cumplettamente se u materiale di piantazione hè adattatu à e cundizioni di crescita specifiche è scopi. A preparazione di materiale di sementi di patata per a piantazione deve esse realizatu tenendu in contu a so qualità, u statu fisiulogicu, u voluminu è a specializazione di a produzzione.
U statu fisiulogicu di u materiale di sementa hè di a più grande impurtanza, postu chì determina a dinamica è e caratteristiche di a crescita di patata durante a stagione di crescita. I pianti da tuberi di sementi di diverse età fisiologica si sviluppanu in modu diversu. Un tuberu invechjatu germina è cresce più veloce è pruduce pruduzzione prima più alta. À u listessu tempu, l'altitudine di a pianta, l'area di a foglia è i tuberi grossi sò più chjuchi, ma u numeru di steli è tuberi hè più grande. L'età fisiologica di i tuberi di sementa dipende da e caratteristiche genetiche di a varietà, a quantità di temperatura assorbita da u tuberu è u stress durante u cultivo è u almacenamentu, chì affettanu a biochimica interna, in particulare u rapportu è u livellu di l'hormone. U stress in u campu hè principalmente umidità, temperatura, nutrienti, patogeni è danni meccanichi; durante u almacenamentu - temperatura, umidità, aerazione, contusioni è malatie. L'anzianu fisiologicu di i tuberi si trova in tutta a stagione di crescita, ma i mudelli di stu prucessu sò pocu studiatu è ùn ponu esse quantificatu. À u listessu tempu, assai funziunalità sò cunnisciuti. Cusì, i tuberi di e piante chì morse prematuremente sò, in regula, fisiologicamente più vechji. Temperature elevate di a terra in cundizioni secche nantu à terreni sabbiosi ponu stimulà a germinazione di sementi prima di a cugliera. In ogni casu, l'anzianu principale di i tuberi di sementi si trova durante u almacenamentu per l'alta temperatura è l'umidità, contusioni, peeling, fluttuazioni forti in i paràmetri di u microclima, è u sviluppu di e malatie. In u risultatu, à u mumentu di a piantazione, i tuberi ponu esse in unu di cinque stati: dormancy prufonda, dominanza apicale, germinazione multipla, ramificazione, crescente in tuberi chjuchi - vede photo.
A manera più simplice di valutà u statu fisiulogicu di i tuberi hè a prova di germinazione. Per fà questu, una mostra di tuberi tipici chì pesanu più di 10 kg hè germinata in u bughju à a temperatura sopra 20 dui mesi prima di cultivà. оC. Dopu à dui o trè simani, i diffirenzii trà variità è lotte diventanu notevuli in u numeru è l'apparenza di sprouts. U nùmeru di l'ochji spuntati ci permette di piglià una cunclusione nantu à l'età fisiologica di i tuberi è l'aghjustamenti necessarii in preparazione per a pianta. Un iniziu lento di a germinazione significa un statu dormitu; un saltu di temperatura hè necessariu per a germinazione. Rapidu prontu per a germinazione - a dormancy hè digià stata rotta; à u principiu di a germinazione, a temperatura di germinazione più bassa hè abbastanza. A germinazione di più di 50% di i ciumi hè caratteristica di u materiale di piantazione fisiologicu più anticu. Un nùmeru più altu di steli pò esse aspittatu da ellu, ma a preparazione è a germinazione deve esse realizatu à bassa temperatura per prevene l'effetti indesevuli di l'anziane. A germinazione di menu di 50% di l'ochji hè un signu di un tuberu fisiologicu ghjovanu. Pudete aspittà menu steli è tuberi più grossi, ma a preparazione per a piantazione deve principià prima.
In Germania, una valutazione di puntuazione di u statu fisiulogicu di i tuberi di patata hè stata sviluppata - vede a tabella.
Table. Evaluazione di u statu fisiulogicu di u materiale di sementi di patata
Indicator | Gradazione | Puntuazione |
Tipu di sugnu | Friddu, umitu | 0 |
Caldu, seccu | 5 | |
Tempu durante u cultivo | Friddu, umitu | 0 |
Mediu | 10 | |
Caldu, seccu (3 ghjorni sopra 25оC in a cresta) | 25 | |
Data di pulizia | Prima | 0 |
Mediu | 5 | |
Late | 10 | |
Dimensione di i tuberi | Small | 0 |
Large | 5 | |
Temperature storage | Sottu à 4оС | 0 |
Trà 4 è 7 оС | 10 | |
Sopra 7оС | 25 | |
Stoccaggio in big bags | Finu à 10 ghjorni | 0 |
10 à 20 ghjorni | 5 | |
Più di 20 ghjorni | 10 | |
Germinazione di i germogli | No | 0 |
Ci sò | 5 | |
Ruttu | 10 | |
Rhizoctoniose | No | 0 |
Medium | 5 | |
Forte | 10 | |
Tuber turgore | alta | 0 |
Medium | 5 | |
Low | 10 | |
Periudu dorme di a varietà. | Long | 5 |
Medium | 10 | |
Cortu | 30 |
Se un batch of patate scores up to 50 points, i tuberi di piantazione sò relativamente ghjovani, 50-70 punti - i tuberi di piantazione sò di età media. Più u numeru resultanti supera 100, u più sfavorevule u statu fisiulogicu.
I fatturi principali chì influenzanu a germinazione di patate:
- una temperatura d'almacenamiento di 3-5 ° C prumove a germinazione multipla (semmenta, almacenamiento è prima di germinazione di patate industriali.);
- a temperatura di almacenamiento 7-8 ° C prumove a furmazione di menu sprouts (dominanza apicale, patate prima);
- temperatura 8-12 ° C finu à duie simane prima di cultivà durante a germinazione di a simminzioni, l'alimentariu è a produzzione industriale di patata;
-shock di calore à 15-20 ° C trè à quattru ghjorni prima di cultivà per stimulà a germinazione in grande quantità. Ma ùn calde micca troppu rapidamente, altrimente i tuberi ponu suffocate da u metabolismu attivu;
- l'umidità limita a bacteriosi, aumenta l'effettu di a temperatura, l'umidità relativa da 85 à 90% hè ottima.
- a luce impedisce a crescita di sprouts, rinfurzà a germinazione è rende i sprouts di luce più affidabili; assai luce pruduce sprouts brevi;
- u tempu di pre-germinazione varieghja secondu a varietà;
- i tuberi grossi germinate più veloce chì i più chjuchi;
- troppu longu periodu di pre-germinazione - a furmazione di tuberi troppu tempiu, bassa viabilità.
- periudu troppu cortu di germinazione preliminare - furmazione tardiva di tuberi, maturità insufficiente.
Sprouting secondu u scopu di a produzzione di patata (vede diagramma):
I primi patate. À u mumentu di a piantazione, hè cunsigliu per avè solu uni pochi sprouts nantu à u tuberu, perchè dopu à cultivà i tuberi grossi si formanu rapidamente. Per fà questu, a temperatura d'almacenamiento à longu andà deve esse da 6 à 8 ° C è a germinazione per un bellu pezzu (35-70 ghjorni secondu a varietà) à una temperatura di 10-12 ° C.
Patate da tavola è patate per u prucessu industriale. À u mumentu di a piantazione, avete bisognu di furmà un gran numaru di rimjiet. A temperatura di almacenamiento hè da 3 à 5 ° C è a durazione media di a germinazione (30-60 ghjorni) à 10-12 ° C. Alternativa: scossa di calore à 15-20 ° C.
Sementi di patate. À u mumentu di a piantazione, un numeru assai altu di rimjiet (sprouts) hè preferitu. Temperature d'almacenamiento da 3 à 5 ° C è germinazione corta (20-40 ghjorni) à 10-12 ° C.
Tecnulugia di germinazione. I metudi di germinazione più utilizati sò in scatuli è sacchetti. L'altezza è u voluminu di a stanza anu una influenza decisiva nantu à l'uniformità di u microclima è a capacità di cuntrullà a ventilazione. Ci deve esse parechji metri di spaziu liberu sopra l'array of boxes, circa ¼ di l'altezza di a stanza. E camere più chjuche si riscaldanu rapidamente è deve avè una ventilazione assai intensa per impedisce a stratificazione di a temperatura. Cù l'aiutu di film studded, i spazii individuali ponu esse rapidamente isolati per pudè risponde à e caratteristiche specifiche di a varietà. U spaziu necessariu per a germinazione hè di 10 m2 per 1 ettari, rispettivamente, 1000 m2 per 100 ettari. Hè a mancanza di spaziu chì u più spessu limita u voluminu di germinazione.
Per migliurà l'esposizione luminosa di patate germinate, hè assai ricumandemu di utilizà novi scatuli trasparenti speciali. Sò fatti di plastica trasparente, anu anguli fini, è parechji buchi. Per pudè passà assai luce in a scatula, duvete mantene a distanza più grande pussibule trà dui boxes chì si stanu sopra à l'altri - almenu 12-15 cm. L'altezza di stallazione di e scatuli deve esse esattamente uguali à l'altezza di a lampadina d'illuminazione (1,2 o 1,5 m). Cù questu arrangementu di scatuli spiciali, pudete ottene sprouts di luce forte finu à 2 cm long. In sacchetti, a longa sicura di sprouts hè finu à 5 mm. I più longu si sguassate quandu i sacchetti sò svuotati.
L'esposizione à a luce hè unu di i fatturi più impurtanti in a germinazione. Hè normale per accende circa 15 ore à ghjornu. L'usu di a luce naturale hè pussibule quandu a germinazione in serra. Lampi fluorescenti standard à 5 ° C producenu 60% menu illuminazione, postu chì sò destinati à l'uffiziu. Per a germinazione di patate prufessiunali, sò fabbricati lampade Potatolight speziali efficienti d'energia di un disignu speciale, pensate per u funziunamentu à bassa temperatura, riducendu u cunsumu d'energia da 4 volte. A foto à a diritta NEU mostra l'illuminazione curretta durante u prucessu di germinazione.
Un paràmetru impurtante per u cuntrollu di a germinazione hè a temperatura. Per ottene a durata desiderata di sprouts da a data di piantazione designata, hè necessariu d'osservà differenzi varietali in a temperatura. A rata di germinazione pò esse cuntrullata cù a temperatura. Hè impurtante ancu di mantene una temperatura uniforme in tuttu u ghjornu è à diverse altezze di l'array of boxes. A calata di a temperatura hè assai pussibule prima di a matina (sottu 3 ° C ùn hè micca desideratu per i sprouts). Per quessa, a stanza deve esse furnita cù un riscaldatore d'aria di putenza abbastanza per chì a temperatura ùn cascà sottu à 7 о C.
Differenzi di temperatura di 2 à 10 ° C da u livellu più bassu à u livellu superiore di e scatuli sò pussibuli in l'absenza di recirculazione di l'aire. In u peghju casu, questu pò purtà à una lunghezza irregolare di sprouts è a so parziale ruttura durante a piantazione. Per eliminà questu, aduprate un ventilatore di u tettu di capacità d'aria suffirenzi cù un sensor di temperatura. Questu assicura chì a temperatura di l'aria s'equalize cum'è necessariu.
L'umidità ottima di l'aire per a germinazione hè da 85 à 90%. Sempre sottu à u 80% - i tuberi ponu perde turgor. L'umidità constante sopra u 95% hè assai più periculosa, pruvuca l'apparizione di cundensazione nantu à i tuberi durante i cambiamenti di temperatura è porta à u sviluppu di e malatie fungi è bacteriale, in particulare scab d'argentu è fusarium. L'alta umidità face chì e radiche si formanu à a basa di i sprouts, causendu prublemi durante a pianta. L'arradichera pesante indica una umidità eccessivamente alta.
Sì i sprouts pareanu troppu tempiu è diventanu troppu longu, hè megliu sguassate. Questa prucedura hè ben tolerata da variità cù un longu dorme invernale è un longu periodu di germinazione. In ogni casu, quandu sguassate i sprouts, deve esse osservatu i seguenti: per a germinazione precoce è a dominanza apicale, 2-3 settimani prima di cultivà, a temperatura ùn hè micca più bassa di 8-10 ° C, evite u danni. Dopu questu, a germinazione pò cuntinuà à una temperatura di 15-18 ° C, poca lumera è alta umidità. Sì e cundizioni climatichi avversi ritardanu a piantazione, a germinazione pò esse rallentata diminuendu a temperatura è cresce a luce.
Igiene di a germinazione. Tutti i machini è l'equipaggiu chì venenu in cuntattu cù i tuberi di piantazione deve esse puliti è disinfettati cù mezzi efficaci. A piantazione di tuberi in questa tappa sò assai sensittivi à l'infizzioni fungi è bacterial. Evite u dannu meccanicu è i bruses; stende i tuberi per a germinazione à una temperatura di + 10 ° C. A calibrazione è u riempimentu di scatuli è sacchetti deve esse siparati da i magazzini. A polvera rialzata quandu si riempie i scatuli sparghje e spore di a malatia principale à u materiale di piantazione è i germogli.
Landing. Sproting hè realizatu principarmenti per a produzzione di patate prima. Qualchese chì sprouts patate hè decisu di plantà u più prestu pussibule. U tempu di piantazione in questu casu hè determinatu da a prontezza fisica di a terra è a temperatura accettabile. Hè desirabili chì a terra hè secca, solta è crumbly durante a prima piantazione di patate, è chì a temperatura di a terra hè sopra à 5ºC. Per evità u scossa di temperatura, i tuberi di piantazione deve esse aghjustatu à a temperatura di a terra 2 à 3 ghjorni prima di cultivà. Per quessa, hè necessariu d'endurcià u materiale germinatu - mantene in l'aria aperta durante parechji ghjorni à a temperatura naturali di ghjornu è di notte.
U materiale di piantazione pre-sproutted è induritu hè relativamente tolerante à a temperatura di a terra. Partendu da una temperatura di 5ºC, tali materiale cumencia à cresce attivamente in a terra. A piantazione di i tuberi pò sustene a caduta di a temperatura curta. A temperatura di a terra sottu à 2ºC dannu i germogli. À a temperatura vicinu à 0 º C, i sprouts morse, ma u tuberu conserva a capacità di germinà novu. Hè problematicu chì tutti i sforzi è l'effettu di a germinazione finiscinu quandu a temperatura persistente sottu à cero sò tornati dopu à a pianta in cumbinazioni cù l'umidità alta di a terra in i dorsi. Dunque, una previsione precisa di u tempu à longu andà hè cruciale per sceglie a data ghjusta per a piantazione di sprouts. Altrimenti, l'aumentu previstu di a pruduzzione iniziale è, per quessa, un prezzu di vendita più altu ùn si farà, è i costi di germinazione seranu digià incurru.
U costu di a germinazione hè di 15-20 mila rubles / ha. Per 1 ettari, da 200 à 300 scatuli di plastica ligeri o 20-24 sacchetti sò richiesti, da 4 à 8 lampade speciali cù cablaggi è cablaggi di fissazione, da 8 à 12 m.2 stanze cù pareti bianchi, riscaldamentu, ventilazione è cuntrollu di umidità. Hè ancu necessariu valutà u cunsumu d'energia (300 kWh / ha) è i costi di travagliu supplementari. In u stadiu di piantazione, a produtividade diminuisce; hè sensu di utilizà piantazioni clonali cù a piazza manuale di tuberi. I piantatori automatichi retinu accettabilmente i sprouts solu à una bassa velocità di piantazione è un fornimentu dosatu di tuberi in una piccula capa.
Comu alternativa à a pre-germinazione, u materiale di piantazione di patata pò esse stimulatu cù un scossa di calore 3-4 ghjorni prima di cultivà. A prucedura hè a siguenti: calà e patate per 3-4 ghjorni à 15-20 ° C, periòdicamenti ventilate per chì i tuberi ùn suffocate. Quandu l'aria calda hè furnita in porzioni à a massa di u pruduttu, i zoni di condensazione ponu appare à u cunfini cù u pruduttu più fretu, è cun ellu u sviluppu di scab d'argentu è fusarium. Basta installà è accende u riscaldatore hè assai pocu prufessiunale. U calore deve esse usatu in cumminazione cù a ventilazione attiva cuntinuu è a recirculazione di l'aire suficiente per assicurà a distribuzione uniforme di a temperatura in i tuberi è in tuttu u voluminu di almacenamiento. U colpu di calore (shock) hè una misura chì deve esse realizatu assai abilmente per eliminà u risicu di riscaldamentu irregulare è condensazione. In u risultatu di u riscaldamentu, à u mumentu di a piantazione, i sprouts sò digià visibili (questu hè chjamatu punti bianchi), ma assolutamente micca danatu durante u prucessu di piantazione d'altu rendiment. Un cortu periodu d'incubazione ùn pò micca assicurà a stessa furmazione precoce di tuberi cum'è dopu à longu germinazione. Ma i rimjiet pareanu più veloce, i tuberi spuntanu un gran numaru di rimjiet. U scossa di u calore deve esse cunsideratu cum'è u modu più tecnulugicu avanzatu è raziunale per preparà u materiale di piantazione in a produzzione di sementi è a produzzione di patate à grande scala.