Un squadra di sperti guidati da scientisti di a Cina hà studiatu e sequenze di geni di 44 linee di patata da spezie è cultivars salvatichi. Anu scupertu u genu chì hà fattu a patata un cultu alimentariu chjave senza granu in u mondu. U sviluppu hè statu annunziatu Rivista di natura.
I genetisti anu analizatu 732 geni chì sò tipicamenti espressi in tuberi. Dopu una seria di esperimenti, l'esperti anu sappiutu identificà a prisenza di un fattore di trascrizione chì permette à e patate di cultivà i tuberi.
L'evoluzione hà fattu u tuberu di patata un tipu di magazzinu per almacenà sustanzi. Questu dà a pianta un vantaghju in a sopravvivenza, è sò i tuberi - comestibili è nutritivi - chì l'omu necessitanu.