Alexander Rudnikov, Capu di l'Uffiziu Rapresentativu GRIMME in a Republica di Bielorussia
Circa 1,1 milioni di tunnellate di patate sò cultivate ogni annu in u settore industriale di a Republica di Bielorussia. Sia e grande imprese (publiche è private) sia e piccule splutazioni, chì u numeru cresce da annu à annu, cuntribuiscenu à stu risultatu.
Conserve di Tolochin
Regione di Vitebsk, distrettu di Tolochinsky
Area di terreni agriculi - più di 8 mila ettari, circa 900 ettari sottu patate
Direttore - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Una di e più antiche imprese in Bielorussia (custruita in u 1906). Dapoi u 2006, hè membru di u Centru Scentificu è Praticu di l'Accademia Naziunale di e Scienze per a Patata è l'Orticultura.
A pianta hè impegnata in a cultura di patate, cereali è oleaginosi, è ancu e so sementi; cunduce u giardinaghju industriale; hà punti vendita è ristorazione; hè un grande processatore di prudutti agriculi: produce annuale circa 1 tunnellate di amidu di patate, 6 milioni di litri di suchji è nettari, 810 mila decalitri di vini di frutti è di bacche.
A direzzione "patata" hè stata longa una di e chjave per l'impresa. Basatu nantu à a fabbrica di stazzuneria Tolochin, sò pruvate novi variità, creati da scentifichi di u Centru Scentificu è Praticu di l'Accademia Naziunale di Scienze per a Patata è a Crescita di Frutta è Verdura; un volume significativu di patate di sementa hè pruduttu è vendutu à e splutazioni di u paese.
In generale, 45-48 mila tunnellate di patate sò cultivate quì ogni annu cù un rendimentu di 500 è più c / ha.
Dapoi u 2015, l'usina hà messu in opera un cumplessu cumpletu per a conservazione di e patate, dutatu di apparecchiature per a trasfurmazione di i prudutti prima di a vendita. Una parte significativa di questu hè speditu per esse esportatu in Russia, è da 2019 in Ucraina.
In u primu quartu di u 2021, a fabbrica di fabbrica Tolochin prevede di mette in opera un magazinu di congelazione rapida. Quì faranu patatine fritte cù e so proprie materie prime, aduprendu a tecnulugia innovativa domestica di appiattimentu è di panatura fina (panificazione liquida è secca). A capacità di a linea hè di 3,6 mila tunnellate à l'annu, se necessariu, pò esse radduppiata. A produzzione permetterà à pienu i bisogni di a republica in stu tipu di pruduttu è di forniture di esportazione.
Fattoria paisana "Diana"
Regione Mogilev, distrettu di Shklov
L'area di i terreni agriculi hè più di 3 mila ettari, di i quali circa 1000 ettari sò sottu patate
Capu di a splutazioni - Vladimir Isakovich Malinovsky
A splutazioni campagnola "Diana" hè una di e più grande è più riesciute organizzazioni agricole private in Bielorussia.
A splutazioni hè stata creata in uttrovi 1991 da Vladimir Isakovich è Svetlana Stefanovna Malinovskiy, u nome di l'impresa hè statu datu in onore di a figliola di l'agricultori. U travagliu hà iniziatu per 50 ettari di terra.
Dapoi u 1996, a splutazioni Diana hè stata inclusa in u Registru Statale di Pruduttori, Prutettori di Sementi di Granu, Legumi, Semi Oleosi è Patate.
Oghje i culturi principali per l'impresa sò patate, granu d'inguernu, colza d'invernu. A splutazioni hè impegnata in a pruduzzioni di sementi di colza d'invernu, cereali d'invernu è di primavera; hè una splutazioni elite per a patata
In 2019, a splutazioni Diana hè stata ricunnisciuta cum'è u più grande pruduttore di patate in a Republica di Bielorussia: circa 1000 mila tunnellate di prudutti sò stati ottenuti da una superficie di 58 ettari.
A splutazioni cresce annu à ottu à dece varietà sfarente di patate, di diversi gruppi di maturità. I successi di a selezzione bielorussia è europea sò presentati in a linea varietale. U rendiment mediu hè 600 c / ha.
E patate da tavola sò vendute à e catene di vendita al dettaglio bielorussie, è ancu à l'internu (in l'ultimi dui anni, principalmente in Ucraina).
A splutazioni agricula "Diana" pussede una putente flotta muderna di macchine, chì, in particulare, include sette raccoglitori di patate GRIMME. A cumpagnia face una grande attenzione à l'introduzione di tecnulugie di "agricultura di precisione".
A splutazione hà circa 70 impiegati; durante a racolta, u so numeru cresce à 150.
FH "Grigory and Sons"
Regione di Brest, distrettu di Luninets
Superficie suminata - circa 500 ettari, di i quali 250 ettari sò attribuiti per patate, finu à 200 ettari - per carote, 50 ettari - per barbabietola da tavula
Capu di a splutazioni - Grigory Alekseevich Bogdan
A splutazioni hè stata creata in 2003 da Grigory Alekseevich Bogdan. Tuttu hà principiatu cù 44 ettari. Quasi da u ghjornu chì l'impresa hè stata fundata, tutta a famiglia di l'agricultori hà travagliatu in i campi: a so moglia Olga Vasilievna Bogdan è trè figlioli: Alexey, Dmitry è Andrey. Anu avutu à ammaistrà tutte e tappe di a produzzione agricula "da A à Z".
Oghje ghjornu, a splutazione hè impegnata in a cultura di patate, carote è barbabietola, è sviluppa dinò a pruduzzione di sementi: a produzzione di patate di sumenti di l'Europa (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Regina Anna), è Bielorussia (Vectar) varietà. L'enfasi hè nantu à a selezzione europea, postu chì, secondu i pruprietarii di a splutazione, e varietà tedesche è olandesi sò attualmente più richieste nantu à u mercatu. Circa u 30% di a superficia hè attribuita per a cultura di patate di sementa. Ogni stagione, a splutazioni porta circa 100-150 tunnellate di sementi da l'Europa, di i quali 40-60 tunnellate di sementi di novi varietà. In 2021, a cumpagnia hà acquistatu patate d'elite di varietà Donata è Ricarda.
I prudutti sò venduti principalmente à a Federazione Russa (80%), à l'Ucraina, à a Moldova, è ancu à u mercatu domesticu.
L'impresa pussede una linea piena di apparecchiature di patate da i principali produttori europei è hè dotata di moderni stabilimenti di conservazione di verdure (cun una capacità totale di 20 tunnellate). À a fine di u 000, a splutazione hà acquistatu attrezzature per lavà è imballà e patate è prevede di mette in opera da lugliu di questu annu.
Per l'irrigazione, principalmente in parcelle di sementi, sò aduprate installazioni di tippu tamburinu. Ma a cumpagnia hà da cumprà macchine circulari in un prossimu futuru è furnisce irrigazione finu à u 60-70% di a zona.
A splutazione impiega 15 persone di manera permanente, è durante a stagione di cugliera u numeru di salariati cresce à 50.
Cum'è unu di i capi di a splutazione, Aleksey Bogdan, nota, e patate di stuviglii ùn ponu micca esse chjamate una cultura prufittuosa ogni annu. Aiuta chì a cumpagnia produci ancu patate di sementi è ligumi. A splutazione prova à investisce u prufittu resultante in apparecchiature è tecnulugie chì aiutanu à aumentà i rendimenti è a cummercializazione.
"Quindici anni fà, à u principiu di u nostru travagliu, cultivamu prudutti di qualità media", dice Aleksey Bogdan, "allora ùn importava micca: u cumpratore ùn guardava micca bè u tippu di patate, u principale era di ottene u vulume. Ma ogni annu u pruduttu diventava più difficiule da vende, duviamu ricustruisce è cambià i nostri approcci. Ogni annu avemu miglioratu a nostra tecnulugia, acquistatu apparecchiature nove, è introduttu innovazioni. I nostri prudutti soddisfanu avà i requisiti rigorosi di u mercatu è questu hè a cundizione principale per u successu. Se ùn ci hè qualità, u prufittu ùn pò più esse uttenutu à u detrimentu di u voluminu, questu percorsu pò purtà solu perdite. "
LLC "BelTrufSmak"
Regione di Minsk, distrettu di Logoisk
Direttore - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Superficie suminata - 700 ettari, di i quali 130 ettari sò sottu patate
A cumpagnia hè stata fundata da una associazione di agricultori francesi. Nanzu, furnianu i so prudutti in Russia, ma cù l'introduzione di l'embargo, u cummerciu duvia esse fermatu. L'imprenditori anu decisu di ùn perde u mercatu di vendita è d'apre a produzzione di patate da tavola in un paese cun un clima favorevule è una zona doganale cumuna cù a Federazione Russa. A Republica di Bielorussia currisponde perfettamente à ste cundizioni.
A splutazione hè stata stabilita in u 2015. U voluminu di l'investimenti era di più di 1 000 000 d'euros.
I fundatori anu cumbinatu u nome di l'impresa da trè parti: "bel" - significa bielorussiu; "Truf" hè assuciatu cù una cultura radicale, vale à dì qualcosa chì hè cresciutu in terra; è "gustu" hè, benintesa, gustu.
Oghje l'impresa hè impegnata in a produzzione di varietà di selezzione europea (Bavaria-Saat, Solana, etc.), ma e sementi sò acquistate solu da i pruduttori francesi. Cum'è a direttrice di a splutazione Daria Nedroshlyanskaya spiega, i fundatori insistenu nantu à questu, perchè sanu assai bè chì i pruduttori di sementi francesi scrupolosi trattanu a produzzione di sementi - da approcci à u almacenamentu di i prudutti, pruteggenduli da e malatie, è finendu cù tali suttilità cum'è preparazione semi in vendita (calibralli sottu à listessa dimensione), chì facilita assai u prucessu di piantazione è u calculu di u tassu di sementi.
Ogni annu, l'importazione di sementi hè inundata di novi difficultà. "Pruvemu à cumpiendu tutte e cundizioni", u direttore di l'impresa cumenta nantu à u prublema, "pigliemu campioni, trasferemu i tuberi per analisi è pigliemu ogni sorta d'obligazioni di ùn rivende micca u materiale di sementi o di vende solu per l'esportazione, ma ci sentimu ancu insicuri perchè ùn sapemu micca ciò chì accadrà. l'annu prossimu ".
In l'urganizazione di u travagliu, a splutazioni hè ancu guidata da esempi europei. «I nostri fundatori sò assai dittagliati in u so travagliu, ogni piccula cosa, ogni dettu hè impurtante per elli, trattanu e patate cum'è un ovu è dumandanu u listessu da noi. Questu hè assai impurtante sè avete focu annantu à a qualità nantu à a quantità ", aghjusta u capu di a cumpagnia.
A rotazione di i culturi adopra i cereali, u colza è u granu, chì permette à a splutazione di aduprà currettamente a terra è di vultà in campu cù patate ogni quattru anni.
Dapoi u primu annu di funziunamentu, a splutazione hà introduttu attrezzature di irrigazione. "L'irrigazione ci aghjusta circa 20 tunnellate per ettari", nota Daria Nedroshlyanskaya, "è datu chì a situazione cù e precipitazioni naturali ùn hè micca stata stabile dapoi l'ultimi trè anni, l'irrigazione salva a situazione".
Durante u travagliu, a squadra di l'impresa hà digià ricevutu sei racolte. À u primu, solu trè varietà di patate sò state cultivate, dopu a linea hè stata allargata à sei.
A scelta di e varietà hè basata annantu à i bisogni di i cunsumatori, in più, u rendiment, l'idoneità per a cultura in una regione determinata (a peculiarità di a splutazione sò i terreni di torba), è a resistenza à e malatie sò cunsiderate. Alcune varietà sò escluse da a produzzione se l'esperienza cun elli ùn hà micca successu, novi prudutti sò introdutti ogni annu per rimpiazzà li.
"Avemu avutu sperienze assai interessanti", dice u direttore di a splutazione, "quandu avemu impurtatu varietà chì ùn eranu micca registrate in a Republica di Bielorussia cun permessu speciale da u Ministeriu di l'Agricultura: per esempiu, Sheri, Sissi (sottu l'obligazione di vende tutte e patate cultivate per esporà). Avemu tandu ottimi risultati ".
A maiò parte di a produzzione agricula hè spurtata. E direzzioni principali sò a Federazione Russa, Moldavia, Ucraina, Serbia, Georgia. E dumande sò ricevute da altri paesi, ma ùn aghju micca avutu alcuna sperienza cun elli. I volumi di forniture per ogni paese cambianu annuale per ragioni obiettive. L'annu scorsu ci hè stata una bona racolta in Russia, è a splutazione hà speditu solu 10-15 vitture culà, è quest'annu u flussu principale di i cultivati ci anderà.
L'impresa hè dotata di attrezzature per lavà è imballà e patate (da 1 à 25 kg) è prova à vende patate cù u valore aghjuntu u più altu.
Pudemu dì chì a splutazione occupa cun fiducia a so nicchia in u mercatu. "À u principiu era abbastanza difficiule per noi", ricorda Daria Nedroshlyanskaya, "ma avà avemu" i nostri "clienti. Benintesa, ci hè a cumpetizione, ma questu hè più bonu chè male ".
A cumpagnia pensa à aumentà a produzzione, ma ùn hè pronta à passà à questu passu finu à chì u prublema di l'espansione di u spaziu di almacenamentu sia risoltu, è questu richiede investimenti significativi. "Avà sentemu un aumentu di a dumanda, u prezzu cresce", dice u capu di l'impresa, "in questi momenti, vi dispiace solu chì ùn ci sia micca un magazinu induve puderete piazzà più patate, perchè u surplus deve esse vendutu à u principiu di a stagione, à pocu costu ".
Sintesi di i risultati di sta piccula rivista, si pò rimarcà chì i pruduttori di patate bielorussi affruntanu e listesse difficultà cum'è quelli russi: ci sò stagioni chì l'industria soffre di disastri climatichi è di fallimentu di i culturi; ma l'anni di pruduzzione eccessiva è di prublemi di vendita diventanu più difficiuli. Ognunu hà una via d'uscita: migliurà a tecnulugia di cultivazione, travaglià per uttene u pruduttu di più alta qualità chì hè sempre dumandatu nantu à u mercatu.