U riscaldamentu glubale porta à a salinizazione di u terrenu in i lochi custieri, chì hè un prublema maiò per i campi di patate, secondu u canali di televisione svizzeru SRF. Per risolvila, i scientifichi in u Centro Internaziunale di Patate in Perù sò impegnati in u cultivo di novi varietà più resistenti, cuncintrendu à mantene u gustu di u pruduttu è a pussibilità di ottene rendimenti elevati.
U centru internaziunale di patate presenta tesori veri, nutatu nantu à u situ web di u canali di televisione svizzeru SRF. Ci pudete vede cestine cù patate grandi è piccule, tonde è ovali. Trà ste riccheze ci sò ancu patate di culore viulente o rossu.
L'especialista in scienze naturali Steph de Haan mostra questi tesori cun piacè. “A regione andina hà spartu più di 4000 varietà di patata nativa. Cultivemu alcuni di elli annuali ", spiega l'expert. Una parte hè guardata in forma di tuberi, altri spezii sò guardati sottu un vetru protettivu gruffu cum'è piante delicate o cum'è materiale geneticu à una temperatura di 200 ° C sottu u puntu di congelazione.
Questi tesori sò bè protetti. In casu chì un forti terrimotu hà fattu in Perù, mostre di tutte e variità originali di patate sò ancu guardate in Brasile è in Norvegia, spiegò u scientistu. U Centru di Patata, cù i so 185 scientisti, hè basatu in u Perù, ma de Haan è i so culleghi ùn ignuranu micca tuttu l'America Latina, l'Africa è l'Asia.
Recentemente, anu ricevutu una dumanda di aiutu da u Bangladesh. Parlamemu di salinizazione di e terre in u bacinu di drenaggiu in u delta di u fiume induve sò cultivati i patate. A causa di u cambiamentu climaticu è di e temperature crescite, u livellu di u mari aumenta. Di cunsiguenza, l'acqua salata penetra in i campi di patata.
"In i lochi custieri, stu prublema hè sempre più", confirma De Haan. I ricercatori anu un compitu difficiule - di sviluppà una varietà di patate chì normalmente si arradicheghjanu in terreni salini, ma à u listessu tempu stanu gustosi è purtanu un altu rendimentu.
De Haan hè cunfidendu: "In u centru di patate, avemu un tesoru geneticu enorme, più di abbastanza da e varietà originali è una grande cunniscenza trasmessa verbalmente trà i picculi agricultori lucali". Intantu, u tempu s'acchja. "Mentre ripensà una spezia nova adattata à e cundizioni di produzzione lucale, ci vole di solitu una decina d'anni", spiega u specialista.
I periculi di patata includenu temperaturi elevate, pesti novi, è imprevisibilità di u clima crescente (hè sempre più difficiule di stabilisce se piove quandu è quantu). In listessu tempu, vi sarà una mutazione geografica seria durante u cultivo di patate, u circadore crede.
"A pruduzzione di patata si sposterà più vicinu à i poli perchè stà più frescu. Induve ci sò monti, i campi seranu rotte à un'altitudine più elevata di prima ", De Haan hè sigura. U Perù hà praticatu questu per un bellu pezzu. L'agricultori cultivanu patate à 4400 m d'altitudine, chì hè 300 m più altu chì 40 anni fà.
Tuttavia, l'avance hè pussibule solu à scala limitata. À un certu puntu, a terra diventa rocce. In certi regioni induve e patate crescenu oghje, e prospettive à mediu andà parevanu piuttostu tenebre. In l'Africa settentrionale è l'Europa miridiunali, a crescita di patate hè diventata sempri più difficile, è in certi posti ancu impussibile.
Un ghjornu ùn sarà micca abbastanza fresca per patate - quandu a temperatura di notte ùn cascà più à almenu 16 ° C. E cunsequenze ponu esse serii. Ciò hè statu dimustratu da a storia: da u 1845, un milione di persone in Irlanda sò morti per a "famine di patata", chì era u risultatu di una epifitosi soffia tardia. Un altru milione hè andatu in i SUA.
Quelli ghjorni, i Nazioni Uniti anu una nova aspettativa per a patata perchè i tuberi ponu aiutà à allevà a crisa mundiale di a fame. Tuttavia, per questu hè vitale necessariu di sviluppà novi varietà sustenibili di patate, cunclude u canali di televisione svizzera SRF.