I moderni impianti di stoccaggio di patate è vegetali appariscenu in u paese di Bykovo, u distrittu di Kabansky. U costu tutale di u prughjettu d'investimentu hè di circa 400 milioni di rubli. L'investitore hè Garantiya-2 LLC, un capu in a produzzione di patate è ligumi in Buryatia, i so prudutti occupanu 40% di stu settore di mercurie.
U prugettu d'investimentu hè tutelatu da u Ministeru di l'Agricultura è l'Alimentazione di Buryatia: i specialisti cunsiglianu è accumpagnanu u prugettu da u sviluppu à u lanciu. U prugettu serà implementatu in duie tappe: in u vaghjimu di u 2023, un stabilimentu di almacenamiento di patate cù una capacità di 8 mila tunnellate serà lanciatu in u 2025, un stabilimentu di almacenamiento di verdura cù una capacità di 12 mila tunnellate. Sicondu l'esperti, u periodu di pagamentu per l'investimenti hè di 6 anni.
A custruzzione di una stallazione di patate è verdura hè un passu impurtante per risolve i prublemi micca solu di almacenamiento, ma ancu di prezzu per questi prudutti. I vegetali colti per l'usu futuru seranu guardati in cundizioni ottimali è venduti à u mercatu in tuttu l'annu. Questu evitari un forte aumentu di i prezzi di ligumi è patate in l'invernu.
In u 2022, l'autosufficienza di Buryatia in patate hà aumentatu à 105%. L'offerta di verdura di a repubblica era di 56%. U restu 44% sò ligumi da altre regioni.