In u paese di Lukino, u distrittu di Serpukhov, Ecofarm OGO-ROD sviluppa a produzzione agricula di prudutti basati nantu à baga, noci è frutti. U coppiu vole trasfurmà una zona di 3 ettari in un giardinu induve si sviluppanu frutti è bacca. Unu di i sapè fà di a splutazioni hè a pruduzzione di sciroppu di alcachofa di Ghjerusalemme, chì hà attiratu interessu à l'esteru.
"Ora l'agricultori preparanu a prima piccula fornitura di sciroppu di carciofa di Ghjerusalemme à a Cina per a vendita nantu à unu di i siti Internet. Questu hè un esempiu di cumu u prughjettu di a Scola di l'agricultore pò aiutà à inizià a vostra propria attività è sviluppà cun successu. Natalya è Alexander Fedorov hà sviluppatu u prughjettu eco-farm durante i so studii. Dopu a graduazione, a famiglia Fedorov ùn solu hà realizatu a so idea, ma hà ancu cuntinuatu à studià: avà u coppiu riceve una educazione superiore in u campu di a pruduzzioni di culturi è di machini agriculi ", hà dettu u Vicepresidentu di u Guvernu di a Regione di Mosca Georgy Filimonov, chì hà dettu. supervisa u Ministeru di l'Agricultura è l'Alimentazione.
Un annu è mezu fà, Natalya è Alexander Fedorov abbandunonu u so travagliu è hà pigliatu l'agricultura. Duranti stu tempu, avemu riesciutu à piantà un picculu giardinu è cumincianu à pruduce prudutti da bacchi naturali è frutti senza aghjunghje cunservatori, aromatizzanti o coloranti.
Quist'annu, a coppia pensa à dumandà una borsa di Agrostartup, è à u principiu di a staghjoni, pensanu à suminà i campi cù l'alcachofa di Ghjerusalemme ecologica. Per avà, a materia prima per stu pruduttu hè acquistatu da altri agricultori in a regione Serpukhov.
"L'alcachofa di Ghjerusalemme ùn hè micca solu una fonte di insulina, ma ancu un elementu chjave per risolve i prublemi ambientali. Un ettaro di furesta pò assorbe 3-4 tunnellate di diossidu di carbonu da l'aria per annu, è un ettaru di alcachofa di Gerusalemme assorbe 6 tunnellate ", dice l'agricultore Natalya Fedorova.
Solu in u 2022, a splutazioni hà vindutu più di 15 mila unità di diversi prudutti. Frà elli sò l'acitu, compotes, marshmallows, marmellata è halva impastata a manu. L'assortimentu include micca solu u sciroppu di alcachofa di Ghjerusalemme, ma ancu lamponi, fragole, currant, cherry è buckthorn.
Inoltre, a famiglia sviluppa l'agriturismu. Duranti a staghjoni di l'estate, tene avvenimenti per i zitelli è i so genitori, induve prova di furmà l'idea ghjusta nantu à nutrimentu è un modu di vita sana.