Malgradu u prugressu in l'aumentu di a pruduzzione alimentaria, a mità di a racolta di l'alimentariu mundiale hè persa per via di a putrefazione causata da i microorganismi. I pianti sò cunnisciuti per liberà diversi composti organici volatili in l'ambiente, chì ponu esse usatu per a deteczione precoce di malatie è a prevenzione di perditi di culturi. Una nova ricerca da l'Università Ebraica di Ghjerusalemme è l'Organizazione di Ricerca Agricola Israeliana (Istitutu Vulcani) hà creatu un sensoru biologicu per a rilevazione precoce di malatie nascoste in tuberi di patata, una di e principali industrii d'esportazione agricula di Israele cù un voluminu di pruduzzione finu à 700000 XNUMX tunnellate. annu, rapporti STMEGI.
L'agricultori israeliani importanu patate da l'Europa per a pianta, è un certu percentinu di questi tuberi impurtati ghjunghjenu digià infettati da e malatie chì causanu rot è riduce significativamente a qualità. I ricercatori di l'Università Ebraica è l'Istitutu Vulcani anu sviluppatu un sensoru chì detecta e malatie di patate è pò aiutà à prevene a so diffusione.
U sviluppu, u studiu di quale hè publicatu in u prossimu numeru di a rivista di chimica scientifica Talanta, hè statu realizatu da u Dr Doreen Harpaz è u so studiente graduatu Boris Veltman à a Facultà di Agricultura, Alimentazione è Ambiente di l'Università Ebraica, sottu a tutela. di Dr Evgeniy Eltsov da l'Istitutu Volcani. I circadori anu collaboratu cù u duttore Sarit Melamed è u duttore Tziporah Titel (Istitutu Vulcani), è ancu u duttore Leah Tzror (Gilat Research Center).
U sensoru hè basatu annantu à una cumminazione di bioingegneria intelligente è ottica. Quandu si avvicina à un tuberu di patata infettatu, l'elementu bacterial in questu principia à emette un splendore, a forza di quale dipende da a cuncentrazione è a cumpusizioni di sustanzi chimichi putrefattivi in l'aria. Sicondu u duttore Eltsov, "L'intensità di a luce emessa da u pannellu bacterial permette un analisi rapidu di a malatia prima chì i sintomi visibili appariscenu". Questu permette di isolà i tuberi malati u più prestu pussibule, impediscendu u sviluppu o a diffusione di putenza à l'altri pianti.
In u studiu, u sensoru hà rilevatu a malatia in i tuberi chì ùn anu micca mostratu signali visibili d'infezzione, è in a presenza di tuberi infettati, hà emessu un splendore duie volte più forte chì quandu pruvate patate sane.
A rilevazione precoce di e malatie furnisce un vantaghju significativu à l'agricultori alimentari. Dr Doreen Harpaz: "U sensoru biologicu pò esse usatu per identificà rapidamente è cun un costu efficace a putrefazione nascosta in patate, migliurà u cuntrollu di i culturi è riduce i rifiuti alimentari, chì hè particularmente impurtante in l'attuale crisa alimentaria globale".