A tendenza à l'aumentu di i prezzi per i beets da tavola cuntinueghja nantu à u mercatu ucrainu, informanu l'analista di u prughjettu EastFruit. I principali attori di u mercatu citanu una riduzzione di l'offerta di beets da tavola in u mercatu cum'è u mutivu principale per u prossimu aumentu di i prezzi di vendita in questu segmentu. Finu a data, parechji pruduttori anu fattu a vendita di sta cultura radicali, è parechji anu sospesu a vendita finu à aprili. Ancu sta settimana, i suministri di bietole di tavulinu impurtate prudutte in Pulonia anu diminuite significativamente, chì à u turnu sustenevanu i prezzi per i culturi radichi lucali.
Cusì, in u mumentu, l'agricultori ucraini riescenu à spedinu beets da tavola à 10-15 UAH / kg ($ 0,35-0,53 / kg), chì hè in media 13% più caru di una settimana prima. Parechji fattori permettenu à i agricultori di aumentà i prezzi. L'aumentu di u prezzu hè guidatu da a crescita di a dumanda di questi prudutti: i beets sò attivamente acquistati da e cumpagnie grossista è e catene di vendita. À u listessu tempu, l'offerta nantu à u mercatu hà diminuitu ligeramente, postu chì una quantità di splutazioni prefettenu di a vendita in anticipazione di una crescita ulteriore di i prezzi.
Oghje, i beets da tavola in Ucraina sò digià in media 2,5 volte più caru chì in u stessu periodu di l'annu passatu. In ogni casu, i participanti di u mercatu ùn escludenu micca chì a tendenza ascendente di i prezzi pò esse un fenomenu tempurale. In u so parè, un altru aumentu di i prezzi pò motivà l'agricultori à cumincià à vende bietole da u almacenamentu, chì hà da purtà à un incrementu di pruvisti è, in u risultatu, à una diminuzione di i prezzi di vendita in questu segmentu.