Testu: Maria Rozhkova
A produzzione di sedi in Russia piglia un impetu
Finu à pocu tempu fà, l'api stalked è root in Russia era cultivatu solu da residenti estivi. Ùn avia nunda à urganizà a produzzione industriale - sarebbe difficiule per i picculi agricultori di suppurtà a cumpetizione cù i fabricanti stranieri. Ma, cumu si dice, ùn ci seria micca felicità, ma a disgrazia hà aiutatu: l'embargo, introduttu in risposta à e sanzioni anti-russe, hà tagliatu l'offerta di sedi da parechji paesi. Grazie à questu, i pruduttori agriculi russi anu fattu attenzione à sta nova cultura per elli.
Benintesa, a Russia hè sempre luntana da i volumi di i paesi tradiziunali pruduttori di sedi. D'appressu à Andrey Ivashkin, spezialistu di radiche è pecciole di sedi è porri di a sucietà Raik Zwaan Rus, attualmente in Russia sottu radice è petiolate di sedi
occupava micca più di 300 ettari, mentre in Europa solu u pecciolu hè cultivatu nantu à 16 mila ettari: 4,6 mila ettari in Italia, 3,1 mila ettari in Francia, 2,1 mila ettari in Spagna (per esportazione in Gran Bretagna) è circa 1,4 mila ettari in Germania . U celi Petiole hè ancu pupulare in i Stati Uniti, Cina, Giappone, Israele è i paesi scandinavi.
Zona di piantazione di petiole è di radice di sedi:
Russia 300 ettari
Italia 4,6 milla ettari
Francia 3,1 milla ettari
Spagna 2,1 mila ettari
Germania 1,4 mila ettari
Vladimir Matusevich, capu di a splutazione Maentak Matusevichy (Republica di Bielorussia, regione di Minsk), hè statu unu di i primi à cultivà sedi nantu à u territoriu di l'antica Unione Soviètica. Fundò a so impresa di famiglia in u 1988. "Avemu cuminciatu à cultivà tutte e rare è pocu diffuse in u territoriu di l'antichi culturi di l'URSS chì eranu longu cunnisciuti in Occidente - sedi (radice è pecciole), porri, tutti i tipi di cavulu (Savoia, cavolfiore, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavallu) - tuttu per stupisce i cunsumatori, ricorda Vladimir Matusevich. "Allora a ghjente hà veramente vulsutu pruvà a libertà è un altru assortimentu". À u primu, a dumanda di prudutti unichi era assai attiva, è dopu hà rallentatu un pocu - a ghjente era stufa di curiosità è vultava à u so cavulu tradiziunale, dice u capu di a splutazione.
"Maentak" Matusevichy "hè solu 20-30 ettari di terra. Di quessi, micca più di 1,5-2 ettari sò stati occupati sottu u sedu in parechji anni. "In precedenza, avemu cresciutu più sedici di radice, ma in l'ultimi anni cuminciavanu à sorgie difficultà cù a so implementazione, dunque, se piantemu sedi, hè principalmente petiolatu", dice Vladimir Matusevich. L'agricultori hà dettu ch'ellu ùn cunnosce chè un altru pruduttore di sedi in u territoriu di a Republica di Bielorussia. "Ma in l'ultimi anni aghju intesu parlà di prughjetti à grande scala in Russia", hà dettu.
L'impulsione per a cultura industriale di l'api in Russia, naturalmente, sò state sanzioni, Andrei Ivashkin hè cunvintu. «Sta cultura hè stata longu pupulare in a pupulazione per via di e so pruprietà benefiche. È se u primu sedimentu era principalmente impurtatu, avà sò sempre più i pruduttori agriculi chì u producenu in i so campi, - dice. "Prima di e sanzioni, sta cultura era cultivata solu da residenti estivi, ùn ci era micca distribuzione industriale". A maiò parte di a superficie hè occupata da sedi stalked in u Territoriu di Krasnodar è in Crimea, è a radice
più spessu cultivatu in Russia Centrale. U Petiolatu hè cultivatu principalmente à l'aria aperta, ma hè ancu pussibule cultivà in serra in idroponica.
A produzzione di sedi guadagna pupularità ogni annu. "L'interessu crescente per una cultura cum'è l'api hè assuciatu à una tendenza à una diffusione significativa, principalmente in e grandi zone metropolitane di Russia, di un stile di vita sano (HLS), chì prevede l'inclusione di una quantità di colture vegetali à pocu calorie. in a dieta ", dice Sergey Kutko (Repubblica di Crimea; orticultura). "A nostra sucietà hè u più grande produttore di una serie di erbe medicinali, allora u tema di l'assistenza sanitaria umana ùn hè micca novu per noi."
U capu di a splutazione Vladimir Parkhomenko spiega a scelta di l'api stalked cum'è una di e culture principali di a sucietà Agroleto (Territoriu di Krasnodar) da a dumanda in costante crescita da e catene di supermercati, è da e richieste regulare di i partenarii cummerciali per cultivà stu pruduttu. Agroleto hè u più grande pruduttore di sedi stalked in Russia. "Semu impegnati in a cultura è a finalizazione prevendu di parechji culturi - ravanelli, porri è sedi stalked", dice Vladimir Parkhomenko. "Si tratta di culture abbastanza marginali, se tuttu hè fattu in modu currettu: da a scelta di una varietà o di un ibridu adattatu à e nostre cundizioni specifiche di crescita, finu à u lavatu è l'imballu di u pruduttu, prontu à esse messu nantu à u scaffale refrigeratu."
Ogni annu di più in più pruduttori agriculi cercanu di cultivà l'api in i so campi. Dunque, in l '"Agricultori Agrosoyuz" Per a Patria "(regione Mosca; cultivà insalate nantu à 60 ettari, col, celeri, porri è altri culturi in campu apertu) quist'annu anu cultivatu è cugliatu a prima cultura di seda. A superficia tutale sottu a radica è u celi petiole era 4,2 ettari. "Ci sforzemu di travaglià cù l'assortimentu u più pussibule: i cumpratori necessitanu novi culturi, circhemu di cultivà, - hà dettu l'agronomu capu di a splutazione Sergey Korolev. - Cum'è cù qualsiasi cultura nova, anu avutu paura chì ùn ci serà micca abbastanza cunniscenza. In ogni casu, u primu annu hà datu assai boni risultati, cusì pudemu dì cun tranquillità chì ci hè piaciuta a cultura è avemu previstu di allargà a zona sott'à l'api l'annu prossimu ".
Piantine sò a basa di tuttu
A cosa più impurtante in a produzzione di sedi hè di cresce e piantine, perchè a qualità di u materiale di piantazione determinerà cumu si sviluppa a pianta, ricorda Andrei Ivashkin.
A difficultà principale hè chì i semi di sedi sò assai picculi. "Per a stessa raggiuni, sta cultura hè difficiule da cultivà cù a semente diretta", prevene un specialistu di Raik Tswaan Rus, "e piccule sementi germinate lentamente".
Di solitu l'api hè cultivatu à parechje volte: piantà piantine in terra aperta pò esse fatta da a mità di maghju à lugliu. Hè esattamente ciò chì face Maentak Matusevichy. "Piantemu l'api in trè fasi: sememu u primu batch di sementi per piantine in marzu, u secondu -
à u principiu di aprile, è u terzu - à a fine di aprile, - hà spartutu u capu di a splutazione Vladimir Matusevich. "Questu ci permette di coglie l'api in Bielorussia finu à a mità d'ottobre".
... questu a cultura hè difficiule à cresce da a semente diretta, chjuca
e sementi germinate pianu
"L'algoritmu per cresce da e piantine hè simplice è dirittu", dice Andrey Ivashkin. "À u principiu, e piantine sò cultivate: sò seminate in scatule, dopu si immerghjenu in cassette o tazze, è dopu sò piantate in terra aperta." I Semi per e piantine sò generalmente seminati u 1 di marzu, e piantine apparsu u 10u ghjornu. I primi 7 ghjorni dopu questu, hè necessariu mantene una temperatura di 14-18 ° C per chì e piantine ùn si stendinu.
"Da u 17 di marzu, pudete elevà a temperatura di u ghjornu à 21 ° C, è a notte - finu à 15 ° C", continua. - Fondamentalmente, in tuttu stu periodu, e scatule cù piantine sò in serre di film, di regula, riscaldate. È u 1u d'aprile, quandu 2 veri fogghi cumpariscenu, sò trasplantati in cassette o tazze cù torba ". Accumincianu à indurisce e piantine à l'aria aperta apprussimatamente da u 5 di maghju, è u 10, quandu e piante anu 70-80 ghjorni è anu 4-5 veru foglie, sò digià piantati in u campu. Queste tappe è termini sò tipichi sia per l'api stalked sia per a radice.
U specialistu "Raik Tswaan Rus" chjama l'attenzione nantu à u fattu chì e piantine pronti sò bè rimossi da e cassette. E piantine sò piantate manualmente o aduprendu attrezzature di trapianto. À questu stadiu, hè estremamente impurtante micca di apprufundisce profondamente e piante per ùn riempie u puntu di crescita, dice Andrey Ivashkin. Di solitu, da 1 à 65 mila piante di sedi stalked sò piantati per ettaro (secondu u terrenu è e condizioni climatiche, dispunibilità
tecnulugia pertinenti è bisogni di u mercatu).
"E piantine di seda di alta qualità ùn sò micca solu una di e più impurtanti, ma u fattore u più impurtante per ottene un pruduttu cummercializatu di qualità à u mumentu di a racolta", insiste Santiago Gaston, specialistu di sedi in Rijk Zwaan Iberica. - A Spagna hè u più grande pruduttore
steli appiccicatu in u ciclu invernu-primavera è furnisce prudutti à parechji mercati europei - in Germania, in Francia, in u nordu di l'Europa. In Spagna, e piantine di sedi sò cultivate da piante specializate in serra. L'agricultori riceve una pianta indurita, pronta à piantà di dimensioni ottimali (55-65 ghjorni di vegetazione). Travagliemu esclusivamente cun semi di sedu stalked di precisione. Tali sementi germinate assai più veloce è più amichevuli in u dipartimentu di e piantine, chì risparmia significativamente u tempu per uttene piantine di alta qualità. "
A zona per i sedi hè preparata in anticipu per ch'ellu ùn ci sia erbaccia. I predecessori ideali - i culturi per i quali sò stati applicati fertilizanti organici - sò u col. Dopu avè piantatu piantine in u campu, hè pussibule aduprà stimulanti di crescita, se necessariu. A stagione di crescita di sta cultura hè di 140-180 ghjorni (da a germinazione), è a resa media di u celi petiole hè di 40-70 t / ha. Inoltre, u massimu
u rendiment hè statu registratu in i SU - 96 t / ha.
U sedaru hè coltu quandu i pedi sò densi, senza vacanti. Tuttavia, duvete avè u tempu di rimuoverla prima chì e fibre diventanu dure è grosse. I tiri sò tagliati à a manu cù un cultellu speziale, separendu li da u collu di a radica à u nivellu di a terra. E foglie superiori ponu ancu esse accurtate. Per vende à u cliente finali, l'api petiolatu hè tagliatu cù una petiole di lunghezza di 27-35 cm è un pesu di 150 à 800 g. Prima di vende, e piante sò pulite
da rimjiet laterali inutili. U trattamentu cummerciale cunsiste à rimuovere e foglie è i peccioli immaturi, dimensionà, imballà è mette li in camere frigorifere per u raffreddamentu à una temperatura di 0 ° C è un'umidità relativa di almenu 98%. In imballaggi specializati cun perforazione, stu pruduttu pò esse conservatu in condizioni specificate per 3-4 settimane.
Durante a cugliera di l'api di a radice, e cime sò prima tagliate, dopu a radice stessa hè colata in (questu pò esse fattu meccanicamente). "Dopu a radice hè pulita è messa in un contenitore, chì hè messu in magazzinu", dice Andrey Ivashkin. "Hè megliu cunservà l'api di radice cù e radiche laterali per chì l'infezzione ùn entri micca in i siti tagliati, è prima di spedisce u cliente deve esse lavatu, spugliatu da e radici laterali è lucidatu, se necessariu."
Caldu è umidu
U tarrenu è e cundizioni climatichi ghjucanu un rolu impurtante in a cultura di u sedu. "I terreni più adatti per sta cultura sò i terreni cù un bonu cuntenutu di umidità", dice Andrey Ivashkin. "In listessu tempu, l'irrigazione à goccia hè spessu usata in u sudu". A strada, quandu cresce nantu à gocciolamentu
i terreni chjosi è sabbiosi sò ancu adatti per l'irrigazione. U sedaru mostra ancu una bona produtività nantu à i terreni chjosi, i terreni chjari è i terreni chjosi sabbiosi. I terreni densi inundati d'acqua ùn sò sicuramente micca adatti per sta cultura, prevene un specialistu di Raik Tswaan Rus.
Sicondu l'esperienza di Sergey Korolev, solu i boni terreni non riscaldati sò adatti per cresce i sedi, induve l'acqua sotterranea si trova à una prufundità abbastanza grande. Sicondu u capu agronomu di u "Agricultore Agrosoyuz" Per a Patria ", a cultura hè assai difficiule perchè
chì ùn piace micca e temperature estreme è richiede un irrigazione costante in i primi stadi, soprattuttu dopu a piantazione. "In i sedi, adupremu à tempu l'irrigazione à mulinelli è l'irrigazione à goccia", hà dettu.
Spezialistu di sedi "Raik Zwaan Iberica" -
Santiago Gaston de Iriarte Dupui de Lome
"U sedu hè una cultura assai amante di l'umidità", dice Sergey
Kutko da Phytosovkhoz Raduga. "In certi ghjorni, soprattuttu caldi di lugliu è d'aostu, u tassu d'irrigazione era finu à 250-300 m3 d'acqua per ettare, è per tutta a stagione di crescita avemu adupratu circa 6-6,5 mila m3 d'acqua per ettare." A splutazioni utilizza l'irrigazione superficiale cù sprinklers di tipu frontale di u fabricatore americanu TL. "Credemu chì quandu cresce u sedu in u sudu, hè soprattuttu impurtante micca solu di furnisce a pianta cun umidità sufficiente, ma dinò di riduce a temperatura di u stratu superficiale di l'aria - questu contribuisce à una migliore furmazione di u pecciolu, l'assenza di cavità è di legnosità ", spiega u CEO di a cumpagnia.
Questa cultura hè assai esigente nantu à u regime di temperatura, continua Andrey Ivashkin. "U sedaru pò lampà un sbuchju di fioritura à temperature inferiori à 10 ° C o, à u cuntrariu, cù un aumentu significativu di a temperatura, allora avete bisognu di monitorà u regime di temperatura", prevene. "In u invernu, l'api tolereghja e gelate micca inferiori à -4 ° C. A temperatura ottima per cresce hè da 17 à 24 ° C." Inoltre, in u Territoriu di Krasnodar, induve a temperatura media di l'estate hè chjaramente più alta, sta cultura hè cultivata cù successu.
A Celeria ama fertili
u tarrenu hè terrenu cù bon humus. I predecessori desiderabili per ellu sò i cucumari è altri
culture sottu chì cuntribuiscenu
materia urganica
U sedu hè ancu nutrizionale esigente. Tuttavia, prima di selezziunà l'alimentu, u specialistu di a sucietà "Raik Zwaan Rus" ricumanda di fà una analisi di u terrenu per determinà ciò chì deve esse appiicatu esattamente in ogni splutazione particulare. Hè abituale di fà a prima alimentazione u 20u ghjornu dopu a piantazione di e piantine, nota Andrey Ivashkin. U sedaru hà bisognu di azotu, fosforu, putassiu è calciu, è ancu elementi traccia. "Pianta
ellu stessu signaleghja una mancanza di elementi traccia è nutrienti. Dunque, se vedi scurisce à mezu à i petioles, allora ùn ci hè abbastanza calciu. L'annigramentu di u core, l'asciugamentu di a foglia a più nova in u centru di a pianta di sedi stalked pò ancu indicà una carenza significativa di boro. Inoltre, si pò parlà di una mancanza di boru se un culore marrone hè visibile nantu à u tagliu di a cultura radicale (più tardi
i vacanti sò furmati in u so postu) ", spiega. "Dunque, hè impurtante d'utilizà un sistema nutrizionale di qualità basatu annantu à i risultati di l'analisi di u tarrenu è di i dati nantu à u livellu prugrammatu di u rendiment di a cultura è a rimozione di nutrienti", riassume Vladimir Parkhomenko da Agroleto.
Tutti i fertilizanti principali sò appiicati à "Maentak" Matusevichy "sottu culti di sedi è verdi: azotu, fosforu è putassiu. "Facemu un vestitu fugliale cù u boro, appiicemu fertilizatori cumbinati", dice u capu di a splutazione. "Pruducemu ancu misure protettive - adupremu erbicidi prima di piantà piantine." Usatu in a splutazioni è fungicidi - finu à a tappa 6
foglie. "Benintesa, ci sò prublemi cù e malatie, cusì i trattamenti sò necessarii", hè cunvintu Vladimir Matusevich.
Unu di i modi per prutege l'api da malatie è parassiti hè di mantene a rotazione di i culturi. Sicondu Andrey Ivashkin, idealmente, l'api deve esse tornatu in a stessa zona in 3-4 anni.
Siccomu l'api hè un riprisentante di a famiglia di l'umbrelli, chì includenu ancu carotte, aneto, prezzemolo, pastinaca, piantate queste culture unu dopu l'altru categuricamente
hè impussibile. "U sediu ama u terrenu fertili - loams cun bonu humus", Vladimir Matusevich sparte a so sperienza. - I predecessori desiderabili per ellu sò i cucumari
è altri culturi per i quali hè introduttu l'organicu. Piantemu di solitu dopu à u cavulu, sottu à quale mettimu sempre u letame ". A rotazione di e culture in Maentak Matusevichy hè assai sèmplice: «Avemu 20 ettari di a nostra terra cultivabile, avemu in locazione altri 10 ettari. Cusì, tutti i terreni sò spartuti cù successu in trè parcelle uguali: nantu à una simemu granu, nantu à l'altru - cavulu, è nantu à u terzu - culturi verdi (api, prezzemolo, aneto, spinaci). È l'annu prossimu, invece di granu, piantemu u cavulu, invece di u col verde, è u granu invece di u verde ", hà dettu u capu di a splutazione.
Sergey Korolev parla ancu di a necessità di l'alternanza di e culture. "Avemu una piccula splutazione - solu 120 ettari, dunque ùn hè ancu pussibule d'urganizà una rotazione di colti à pienu ritornu - a zona ùn permette micca", lagna l'agronomu capu di l'Agrosoyuz Za Rodina di l'Agricultori. - Praticemu
rotazione di culturi per minimizà i prublemi di malatie " A splutazioni ùn cresce micca carotte è altri umbellati, dunque, ùn ci hè minaccia di trasmissione di cercosporosi, muffa e muffa trà e colture cunnesse. Tuttavia, ci hè una batteriosi in i campi, è ùn hè ancu statu pussibule di risolve cumpletamente stu prublema, dispiace Sergey Korolev. "Benintesa, ci sò focolai di malatie", dice. - Hè precisamente per cumbatte li chì ci vole specialisti agronomi "
Andrey Ivashkin hè cunvintu chì a migliore misura di malatie è di cuntrollu di e pesti hè preventiva. Per esempiu, a cultura di varietà resistenti è ibridi. Inoltre, pudete fà preparazioni speciali per a cultura precedente. A strada, nantu à l'api utilizanu principalmente quelli
i stessi preparativi cum'è per e carote sò appruvati per l'usu in u territoriu di a Federazione Russa.
Si crede chì a preoccupazione principale di l'agronomu quandu cresce u sedu hè u cuntrollu di e pesti cum'è e falene è i pugni. Pudete luttà cun l'aiutu di insetticidi o metudi biologichi - entomofagi o preparazioni speciali. In pratica, però, l'api hè più spessu affettatu da e malatie chè da i parassiti. E malatie più cumune di sta cultura sò septoria (affettanu e piantine indebolite), cercospora, sclerotinia, rhizoctoniasis è fusarium. In l'ultimi anni, l'asteru fitoplasmaticu giallu (in inglese: Aster Yellows (Phytoplasma), trasmessu da insetti succhjanti, principalmente da a cicculata à sei punti), hà causatu dannu significativu à a cultura di l'api stalked. Sta malattia hè particularmente aggressiva in u regioni miridiunali di Russia, principalmente à l'iniziu - a mità di l'estate,
dopu à l'iniziu di a cugliera di i culturi di granu d'inguernu, quandu l'insetti infettati in cerca di una basa furaghjera migranu versu i culturi vegetali, induve l'infezzione si sparghje. In generale, hè necessariu prestà una attenzione particulare à a prutezzione di u sedaru da e malatie è parassiti per uttene un pruduttu cumpetitivu di qualità eccellente à a surtita, nota Andrey Ivashkin.
Chì seminerete
À a fine di u 2018, 30 varietà di foglia è di pecciole è 31 varietà di radicina sò state incluse in u Registru di Statu di Rializazioni di Riprova appruvatu per l'usu in Russia. Si tratta principalmente di varietà Olandese è Russa. In listessu tempu, u registru hè costantemente aggiornatu cù novi varietà è ibridi.
A selezzione di ibridi è varietà più adatti per una ecunumia particulare deve esse datu una attenzione particulare, Andrey Ivashkin hè cunvintu. Trà i requisiti principali per e varietà è ibridi di sedi stalked, ellu chjama resistenza à e malatie è a fioritura, menu fibre (questu hè necessariu per chì i steli sò menu rigidi è grossi). A propositu, i cumpratori preferiscenu principalmente petioles verdi scuri, succosi è croccanti.
Andrey Ivashkin nota chì e varietà Olandesi è ibridi sò più populari trà i pruduttori agriculi. "Ci hè parechje ragioni per quessa: anu un rendimentu più altu, sò più resistenti à e malatie è anu tempi di maturazione più brevi", elenca. - È un altru latu attraente di e varietà Olandesi è ibridi - un picculu numeru di germogli laterali o a so assenza completa è resistenza à e condizioni meteorologiche avverse.
Vale a pena di fà casu à e sementi germinate trattate apposta cù un embriione svegliatu - preparatu, dice u specialistu. Sprout più veloce - digià in u 4th ghjornu in certe condizioni. Hè veru, sò più esigenti nantu à e cundizioni di conservazione (devenu esse conservati à una temperatura chì ùn supera micca i 5 ° C) è anu una vita più breve - da 3 à 6 mesi. "Sò generalmente acquistati da i grandi pruduttori agriculi, perchè sò garantiti per emergere rapidamente è uniformemente, ciò chì dà un pruduttu omogeneu", spiega Andrey Ivashkin. "Quelli chì anu grandi spazii di solitu ùn volenu micca risicà, allora sò più disposti à cumprà semi pruvati". U specialistu ramenta chì, secondu e norme, u tassu di germinazione di e sementi duveria esse sopra à 70%, mentre chì per e varietà Olandesi è ibridi questa cifra hè di solitu almenu 90-95%.
In ogni casu, i pruduttori agriculi devenu dà preferenza à e varietà zonate è i ibridi inseriti in u registru da fornitori affidabili, conclude u specialistu.
Truvate u vostru cumpratore
In ogni pruduzzione agricula, a chjave hè a cultura di prudutti di qualità è l'urganizazione di a so vendita. Sicondu i participanti à u mercatu, ùn ci sò stati prublemi cù u marketing di sedi in l'ultimi anni. "Avemu trovu cumpratori per tuttu u vulume di prudutti fabbricati", hà dettu l'agronomu capu di l'agricultore Agrosoyuz Za Rodinu. "A nostra prima racolta da 4 ettari hè stata circa 140 tunnellate." A splutazioni ùn funziona micca direttamente cù e catene - tuttu u vulume hè vendutu à i cummercianti. "Alcuni di i nostri clienti travaglianu cù catene di negozi, alcuni cù ristoranti", dice Sergey Korolev. "Ùn pudemu micca travaglià direttamente cù e rete, postu chì a nostra piccula splutazione ùn hè micca pronta à furnisce logistica".
In a Republica di Bielorussia, l'implementazione hè apprussimativamente a stessa. "À u principiu di l'anni 1990, avemu vindutu i nostri prudutti nantu à u mercatu", ramenta Vladimir Matusevich. "È avà travagliamu cun un rivenditore chì compra prudutti di stagione da noi, è in u periodu invernale furnisce i stessi prudutti da fora". L'agricultori hè cunvintu chì, se u fabricatore trova un mercatu, allora a crescita di u sediu vale sicuramente a pena. "Vendemu i nostri prudutti à un prezzu mediu di $ 0,5-1 per kilogram", Vladimir Matusevich hè cuntentu. "Ma per mè a cumpunente ecunomica ùn hè micca cusì impurtante: aghju a suddisfazione di cultivà vari culturi, è questu hè assai più impurtante", cunclude.
Andrey Ivashkin hè cunvintu chì a pupularità di i sedi trà i cunsumatori cresce solu. "Un stile di vita sanu hè fermamente in moda, è l'api hè unu di l'alimenti più sani in quasi tutte e diete", dice. - Questa cultura hà una quantità di pruprietà utili, cuntene assai vitamine, sali minerali, olii essenziali, phytoncides. " Mentre a salute è a bellezza sò in moda, i sedi seranu cumprati, u spezialistu ùn ne dubita micca.
Cù l'approcciu currettu à sta cultura, tenendu contu di i prezzi à l'ingrossu prevalenti nantu à u mercatu, basatu annantu à un rendimentu mediu di 40-70 t / ha è per via di a crescita costante di a dumanda da e catene di vendita, si pò contà sicuramente nantu à a redditività di celi petiole à u livellu di 50-100%, à a radice - à u livellu di 30-70%, riassume Andrey Ivashkin